Isten hozott nálam!


Örülök, hogy meglátogattál, gyere máskor is!

2012. május 24., csütörtök

Szörpölünk......

Karamellás bodzavirág szörp

A recept TücsökBogártól...........nekünk nagyon bejött.....és bármennyire hihetetlen, a sok cukortól sem töményen édes!

 
Citromfű szörp


Hozzávalók:
2 l víz
2 óriási marék citromfűlevél
2 citrom
5 dkg citromsav
2 kg cukor......lehet fruktózzal is készíteni, abból 1,80 kg kell.

2 l vízbe beáztattam a megmosott citromfűleveleket, beletettem a citromkarikákat, és ázni hagytam egy napig. Ekkor beletettem a cukrot és a citromsavat, s forrástól számított 15 percig tovább forraltam. Ezután leszűrtem a szörpöt, beletöltöttem a kimosott üvegekbe, majd meleg takarók közé...... szárazdunsztba...... tettem.
Nekem az első adag 1 kg cukorral készült........igaz véletlen..... dupla adaggal indítottam, bele is tettem mindenből a kellő mennyiséget, de a cukorból csak egy adagnyit. Amire felfedeztem a tévedést, már az üvegekbe töltöttem a szörpöt. S képzeljétek! Isteni finom, savanykás frissítő ital lett belőle. A páromnak nagyon ízlik........Herbert fiam? Ő bizony fintorgott.......így a következő adagot megnöveltem fél kiló cukorral.....így már jobban ízlett!

 

23 megjegyzés:

  1. oóóó, citromfűből még sosem csináltam (nem is ittam) milyen???

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin....nagyon finom, egy próbát mindenképp megér!

      Törlés
  2. Az a baj, hogy én ilyen takarós, dunsztos megoldással nem tudok dolgozni, pedig nagyon szeretnék én is elrakni szörpöket, savanyúságokat. Se takaróim, se helyem, ahol dunsztolnék. Imádom a bodza szörpöt, és soha nem ihatok házit, csak boltit. De most úgy ráhangolódtam, hogy azt viszont lehet, hogy veszek:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ildikó....a hűtőtáska is alkalmas a dunsztolásra. Én szívesen küldenék bodzavirág szörpöt....csak úgy kóstolónak. Képzeld az utcánkkal szemben lakik egy volt osztálytársam tesója....Ő ott lakik ahol Te. Ha jönnek a nyáron küldök Neked. Biztosan megtaláljátok egymást!

      Törlés
    2. Jajj, ez komoly? Mosonmagyaróváron, vagy Kálnokon? Ki ő??? Hát, azért milyen véletlenek vannak!!! :) Annak a szörpinek nagyon örülnék:) Már előre is köszönöm, ha összejön:)

      Törlés
    3. Igen Ildikó komoly. Akartam már írni, de valahogy mindig lemaradt.
      Máriakálnok....Vass Nándorné Zsuzsi....középiskolai osztálytársam volt. A nővére itt lakik a közelünkben, majd megkérdezem mikor jönnek a Zsuzsiék.

      Törlés
    4. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
  3. Nagyon finomak lehetnek! Jól néznek ki ahogy felöltöztetted az üveget! Egyszer készítettem bodzavirágból szörpöt és nem győztem én inni! Azóta pedig kiderült hogy sok édességet nem is szabad ezért leszoktam a szörpről, pedig nagyon ízlett!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva ez természetes......ha az egészséged nem engedi, akkor bizony le kell mondani az ilyen finomságokról. Én is így tennék.......de szerencsére még elkerültek a komoly problémák.

      Törlés
  4. Gyönyörű a kivitelezése, de az a sok cukor....

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Beáta köszönöm! De hidd el nem csak a kivitelezése, hanem a tartalma is fenséges! A cukor? Nagy mennyiségben valóban káros!
      Azt senki sem állítja, hogy ész nélkül lehet tömni magunkba a cukrot.....de az igazi cukor jobb választás a mesterséges édesítőnél. Aztán ugye, nem töményen fogyasztjuk. S mivel csemege.......nem ihatjuk egyfolytában, egy kicsit hagyunk télire is.

      Törlés
  5. Nagyon szép beállítások! Bodzát és citromfüvet is szoktam készíteni és tavaly a mentaszörp is nagy kedvenc lett nálunk. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Petra köszönöm szépen! Mentát én is készítek holnap. Két fajta mentám van....mindkettőt kipróbálom.

      Törlés
  6. De jó, hogy megtaláltalak!
    Gyönyörűek a fotók:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mági örülök, hogy nálam jártál! Gyere máskor is! Én is szívesen olvaslak!

      Törlés
  7. Nagyon szép képeket készítettél, dicséret érte.
    Citromfűből még nem készítettem, bevallom nem is kóstoltam, nagyszerű ötlet. Én most éppen a bodza szörpöt készítem, holnap kell üvegekbe rakni, talán ki kellene próbálni karamellásan is.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Rózsa neked is köszönöm! Próbáld meg a citromfüveset is, nagyon fincsi! Olvastam, hogy megérkeztél Finnországból....örülök, hogy együtt lehettél a családoddal.

      Törlés
  8. Épp a hétvégén készítettem menta-citro,fű szörpöt, hasonló módon. A karamellás változat felkeltette az érdeklődésem...na majd holnap! :)
    Sajnos a videót nem bírom megnyitni...de nem adom fel!

    Olyan szépek az üvegeid: a kis anyag a tetején a és gyöngyös spárga: szenzációs! Köszi a tippeket!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Fróni a karamellás változatot elküldtem az e-mail címedre. Fróni melyik videóra gondoltál?

      Törlés
  9. Kellemes, szép, napsütéses Pünkösdi Ünnepet kívánok Nektek szeretettel!

    VálaszTörlés
  10. Már a kinézetük is csodálatos!
    Ízesítésük szerintem tökéletes, ha rágondolok arra a tavalyi hársfavirág szörp ízére nincsenek kétségeim.
    Ügyes vagy!

    VálaszTörlés
  11. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  12. Köszönöm Jutka! Annyira kedves vagy! Talán még lesz lehetőség megkóstoltatni ezeket is!....Remélem.

    VálaszTörlés