Isten hozott nálam!


Örülök, hogy meglátogattál, gyere máskor is!

2012. január 25., szerda

Mézes krémes....Paulett.....virágok

A hétvégére vendégeket vártam.......nekik szerettem volna kedveskedni ezekkel a süteményekkel.
Mézes krémes

A recept a kolléganőm édesanyjától van.

Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 egész tojás és 1 tojás sárgája, 6 dkg vaj, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál tej.
Ezeket összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük, majd két lapot sütünk. Nem szabad magas hőfokon sütni, mert a tészta hamar megég.
Krém: 1 liter tejben 2,5 kanál étkezési keményítőt, 2 csomag vanília pudingot és 3 tojás sárgáját simára keverünk, majd felfőzzük. 20 dkg margarint 10 dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Ha kihűlt a krém, a kettőt összekeverjük.
Elkészítés: egyik lapra kenjük a krémet, erre fél liter tejszínből ( növényi - HULALA - ) vert habot teszünk. Tetejére tesszük a másik lapot, majd csokimázzal leöntjük. Én tortabevonó csokit olvasztottam, hozzáadtam 2 evőkanál étolajat és pár csepp ecetet.

Paulett vagy Paulette



A recept: 18 dkg vajat, 18 dkg liszttel jól elmorzsolunk, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, 2 tojás sárgáját, 1/2 csomag sütőport. Jól összegyúrjuk. (pici tejet adhatunk hozzá....ha kell)
vékonyra nyújtom, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Töltelék: két tojás fehérjét felverünk habnak, majd a tojás sárgáját, 12 dkg cukrot, 12 dkg diót, 1/2 citrom reszelt héját óvatosan belekeverjük, teszünk még hozzá 2 evőkanál morzsát.
Ebből a masszából a korongokra diónyi halmokat teszünk, díszítésként a tetejére dió kerül.
175 fokon sütjük 15 percig.

Sütöttem még a szokásos kelt, sós kiflit........meg kell mondjam annak volt a legnagyobb sikere.

Végül pedig a tavaszt idéző, gyönyörű  születésnapi virágjaim. Szépek és illatosak..........

39 megjegyzés:

  1. Uh, így este nem volt nagyon fair feltenni ezeket.:):):) Szigorú fogyókúrán vagyok már vagy 8 éve:):):) Csuda finomak lehetnek. Boldog szülinapot utólag is.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. "Kovtama" igazad van....be is csomagoltam a maradékot tegnap a fiamnak.....nehogy kísértésbe essek....főleg, hogy csatlakoztam Ányiékhoz a facebokon........a 17 után nem eszem csipetcsapatához. Köszönöm a születésnapi jókívánságot!

      Törlés
  2. Istenke éltessen nagyon sokáig ! Mézes krémesed nagyon tetszik szerintem elmentem. A másik is nagyon guszta és jó apró süteményes recept.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva köszönöm! A mézest pedig próbáld ki.....szerintem nagyon finom.....főleg amikor már teljesen felpuhult a tésztája.

      Törlés
  3. Nagyon boldog nemkérdemhanyadikat Neked, a virágaidat nagyon irígykedve nézem, mert én is imádom őket, de errefelé vhogy soha senkinek nem jut eszébe azt hozni a szüli/névnapomra... (ellenben megkerültek a hóvirágaim, fél délután nézegettem őket, meg mondogattam, hogy nőjenek nagyra....:)) a süti meg...pont ma akartam krémest sütni, nagy nehézségek árán sikerült lebeszélnem magam róla - na, de ezek után már látom, mi lesz holnap a program...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Niki sok telet megértem már.......de lélekben fiatalos vagyok. Egyébként is attól függ ki hogyan nézi. Emlékszem amikor kislány voltam a 30 éves embert már öregnek hittem.......most így 57 évesen fiatalosnak gondolom magam. Minden kornak megvan a szépsége.......amíg megvan bennem a képesség, hogy ezeket észre vegyem és élvezzem az előnyeit.....nem lesz gond. Amit hiányolok az a 60 centis derekam, a 45 centis mini szoknyám......de szép is volt! A krémest talán már meg is sütötted......azt elfelejtettem írni, hogy jó ha egy éjszakát áll a hűtőben. Majd írd meg hogy sikerült.

      Törlés
  4. Annyira, de annyira guszták, hogy legszívesebben belenyúlnék a monitorba...:o)))
    Nagyon sok boldog születésnapot kívánok én is!!!♥

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Timi! Kár, hogy olyan távol lakunk egymástól!

      Törlés
  5. Boldog Szülinapot! Pontosan mikor volt?
    Köszi,köszönöm a recepteket és mindkettőt azonnal le is írtam és el is készítem. Pont holnap lesz egy olyan napom, hogy csak főzök és sütök,mert más dolgom nincs.
    Palánták:nekem nagyon kis kertem van,fürtös paradicsomból bőven elég és sok is 10 palánta,ez az ablakban elfér. Palántáltam volna nagy és befőzéshez való paradicsomot is,de olyan mag nincs most itthon. Kapni meg még nem lehet,valószínű,hogy idén a piacon veszek paradicsompalántát.Mással meg még ilyenkor nem foglalkozom,sajnos se a paprikával, se a padlizsánnal nincs sikerélményem. A többi meg ráér.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Beáta köszönöm szépen! Ezen a héten, hétfőn töltöttem be az 57.évemet. Az elmúlt hétvégén ünnepeltünk.......de akkora a család, hogy most hétvégén is ünnepelünk. Főleg, hogy a legidősebb fiam vasárnap lesz 33 éves.

      Törlés
  6. Itt is kívánok Neked nagyon boldog szülinapot, Isten éltessen nagyon sokáig örömben, egészségben, boldogságban!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva nagyon aranyos vagy! Köszönöm szépen!

      Törlés
  7. Boldog születésnapot, kedves Erika.
    Nagyon guszták a sütik, a mézes felkeltette az érdeklődésem, elvittem, ki fogom próbálni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Rózsa szerintem megéri kipróbálni....annyira finom és puha a tésztája. Köszönöm a kedves szavakat.

      Törlés
  8. Isten éltessen sokáig! Boldog szülinapot!

    Vettem egy-egy falatkát a sütikből :-)) És beleszippantottam a virágod illatába:-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marika köszönöm szépen! Remélem ízlett a kis falatka......milyen jó lenne egy tea mellett, jót csevegni......közben a sütit majszolni!

      Törlés
  9. Isten éltessen sokáig!
    A sütik és a virágok is nagyon-nagyon szépek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sajnos csak válaszban tudok írni, de nem is ez a lényeg! Sok-sok nagyon boldogot, kedves Erika! Gyönyörűek mind a te produktumaid (és otthon majd mentem a receptet is, mert engem mindig azzal piszkálnak, hogy krémes sütiket nem sütök - ez meg még nekem is szimpatikus), mind pedig a virágok! Legyen örömöd az életben! Puszi!

      Törlés
    2. Leki köszönöm szépen! Aranyos vagy!

      Ildikó köszönöm a jókívánságokat! Sok sikert a sütihez!

      Törlés
  10. Boldog szülinapot!Csorog a nyálam,a virágaid csodásak!!!

    VálaszTörlés
  11. Te jó ég... milyen gyönyörű sütemény... még jó hogy csak látom...
    Érzem a virágok illatát..

    Itt is Boldog szülinapot!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Pedig majdnem vittem át, de a Herbert előbb érkezett.....így nem maradt. Ja, nem csak gyönyörű......finom is!

      Törlés
    2. Máskor jó ha el dugsz egy kis darabkát nekem...

      Törlés
    3. Vera a hétvégén is ünneplünk.....lesz mit elrejteni! Szép hétvégét!
      Voltam vérvételen ........várom az eredményt.....hétfőn reggel pedig Pécsett a Lánc utcában folytatom.

      Törlés
  12. Isten éltessen! Ez a mézes krémes a gyerekkoromra emlékeztet.... akkor ettem valahol nagyon finom mézes krémest,nem emlékszem már a kinézetére sem, csak arra, hogy nagyon finom volt... a receptjét azóta sem tudtam megszerezni, ki fogom próbálni hátha ez volt.... :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Manka köszönöm Neked is! Örülök, hogy itt vagy......egy icipicit reménykedem.......talán ebben a krémesben megtalálod a gyermekkori ízeket!

      Törlés
    2. Az biztos, hogy csokimáz volt rajta és egy diódarabka a tetején és vastag fincsi krémréteg volt benne ... úgyhogy esélyes....

      Törlés
  13. Nagyon sok boldog szülinapot!
    Gyönyörű sütiket készítettél, nagyon ügyes vagy megérdemled a sok szép virágot!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jutka annyira aranyos vagy! Köszönöm!

      Törlés
  14. Isten éltessen sokáig!!
    A gyönyörű ás finom sütiktől őrült éhes lettem!

    VálaszTörlés
  15. Boldog születésnapot kívánok erőben és egészségben. Ezek a sütik, amint megláttam megkívántam, főleg a krémest.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Aranka nagyon kedves vagy, köszönöm!

      Törlés
  16. Boldog születésnapot! :)
    Az a krémes! Nagyon étvágy gerjesztő! ;)

    VálaszTörlés
  17. Jaj, hát még nem is meséltem - persze, hogy megcsináltam... mondjuk nem mertem bevállalni, hogy tetőstől együtt vágjam fel, ezért a felső lapot bevontam, feldaraboltam és csak utána került a süti tetejére....remek lett. mentettem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy sikerült! Teljesen mindegy hogyan oldod meg a tetejét......a lényeg, hogy finom lett!

      Törlés