Nem, egyenlőre nem kecsketejből.......az a kiskecskék egészséges fejlődését, növekedését szolgálja. Viszont a "Tejesember" hetente kétszer hoz nekünk házi tejet......úgy alakult, hogy megmaradt öt liter........gondoltam itt az ideje, hogy kipróbáljam a sajt készítését. Igaz egy nagyon egyszerű receptet választottam.....biztosra akartam menni, mivel sem oltóanyagom, sem más egyéb hozzávalóm nem volt. Nem bántam meg finom lett......hamar elfogyott. Azt olvastam, hogy öt liter jó minőségű tehéntejből ötven-hatvan deka sajt is kijön......sajnos nekem csak negyven dekára futotta......talán a tej minősége miatt?
A recept megtekinthető a http://antalvali.com/boszorkanykonyha/sajt-keszites-hazilag.html
Hú ez nagyon guszta,réges-régen amikor a lányaim kicsik voltak akkor csináltam utoljára!!Jó eszembe juttattad!!!Nagyon KÖSZÖNÖM!Megnéztem az oldalt is szenzációs!
VálaszTörlésÉva próbáld ki bátran! Garantált a siker! Antal Vali oldalán érdemes körülnézni......sok-sok ötlet és recept van.
TörlésÉn mindig csak olvasom, hogy ki készített már házi sajtot, de még sose mertem belevágni. Ez nagyon jól néz ki.:)
VálaszTörlésKovtama köszönöm......nekem is csak próbálkozásaim voltak........bátran belefoghatsz, nem olyan nehéz!
TörlésNagyon guszta!!!!:-))) Ilyet én is készitettem már....de Boglárka és én ettük meg. Barbara csak megszagolta. Ja meg szilveszterkor a sajttekercset is ilyennel töltöttem meg.
VálaszTörlésÉn amúgy olyan sajtot szeretnék csinálni, aminek a végeredménye olyan lesz, mint a trapista sajt. Olyat nem tudsz véletlenül??
Batorba ha nem rakod bele a fűszereket......csak az alaprecept........utána sózod.....két három nap elteltével az állaga olyan mint a trappista sajté. Pénteken rendeltem egy könyvet a sajtkészítésről......ha kiokosodtam írok, s talán a tuti recept is meglesz.
TörlésSajt és olívabogyó szeretem mindegyiket, guszta. Nem csoda, hogy hamar elfogyott.
VálaszTörlésAranka köszönöm szépen....én is imádom! Régebben nem ettem az olajbogyót, mivel Míra egyik kedvence, így vásároltam......rájöttem, hogy nekem is bejön!
TörlésNagyon titkolódzos voltál ... tegnap...Ezért? Guszta!???Hogy miket nem tudsz?
VálaszTörlésVera a titkolózás nem ezért volt! Valami más.......addig csak furdalja az oldalad a kíváncsiság! Sajnálom, hogy nem jött össze a tegnapi nap......alig várom, hogy felhívhassam az Aput, hogy mi van vele! Az éjszaka kitaláltam, hogy ha még mindig rosszul érzi magát visszaviszem a Mohácsi kórházba. Talán ott másképp állnak hozzá, mint az ügyeleten!
TörlésNagyon finom lehet, guszta! Szerintem a 40 dkg. is jó arány!Ügyes vagy!
VálaszTörlésKöszönöm Éva! Tudod nálunk az egy kiló is kevés lenne.....szeretjük....és a család is népes!
TörlésAmikor megláttam, rögtön azt hittem kecsketejcsiből van, bár nem vagyok jártas a dologban, nem tudom mikortól lehet "lenyúlni" a kiskecskéktől:-)) ilyen célra a mama tejét.
VálaszTörlésTehéntejből és is készítettem már ilyen egyszerű módszerrel, különböző ízesítéssel. Sajnos nagyon kevéske lesz belőle....itt is gyorsan fogyott:-))
Marika a kiskecskék most ízlelgetik a szilárdabb étkeket......azt gondolom hamarosan fejhetem a mamit.
TörlésIzgalmasan hangzik, köszi a linket ,lehet, hogy majd kipróbálom, mert szeretjük nagyon a sajtot :)
VálaszTörlésManka próbáld ki bátran! Nagyon egyszerű....és a siker garantált!
TörlésRégebben sokszor készítettem sajtot, köszönöm, hogy eszembe juttattad, mindenki szereti nálunk.
VálaszTörlésRózsa te hogyan készítetted? Van esetleg bevált recepted? Örömmel fogadnám.
TörlésHű, de megnéztem volna, de harmadszorra sem tudtam csatlakozni. Leírnád pár szóban a sajt elkészítését e-mail-ban?
VálaszTörlésEz vizes sajt és nekem tökéletes lenne, mert a zsíros sajtokat kerülnöm illene és teszem is nagyrészt, másik oka:imádom.
"Kicsi" fiad nem túl boldog Németben? Jól érzem? A férjem bátyja él kint időtlen idők óta és minden alkalommal szóba kerül mikor skypon beszélget a férjemmel,hogy ha hazajönne...,de nem lehet.Az ottani keresetet ideszámolva hamis kép alakul ki.Nem szabad.Ott sem könnyebb,minden jóval drágább,de van biztos állás és a mi esetünkben már pár évvel a nyugdíj előtt nem is kétséges,hogy maradni kell, mert majd ide utalva a nyugdíj az kétségtelenül jó színvonalat biztosít, így most már ki kell bírni.De!Mit csinál itt majd Heidi, a német felesége?!
Hosszú távon gondolkodva azért azt tudom tanácsolni, hogy ne válasszon német feleséget, ha nem érzi ott túl jól magát.De hogyan parancsol egy fiatal az érzéseinek?,és még sok buktatója van a külföldnek, nagyon körültekintőnek kell lenni.
Bocs,ha valamit félre értettem.
Sapkák:nagyon jók!
Beáta el fogom küldeni a receptet. Sajnálom, hogy nem tudtad megnyitni az oldalt......sok érdekességet találsz ott. Ha beírod a keresőbe az antalvali.com linket..... beadja az oldalt......kikeresed a boszorkánykonyhát......
VálaszTörlésegy próbát megér! Robi fiam most ment ki hétfőn......a kezdeti nehézségek elmúltak........most már jól érzi magát! Van barátnője itthon, akit nagyon szeret. És remélem kibírja a kapcsolatuk....mert ugye a távolság......